Hà Nội nổi tiếng với những nét văn hoá ẩm thực lâu đời. Bởi cách phối hợp nguyên liệu và chế biến tỉ mỉ cẩn thận. Những món ăn hà thành luôn là tâm điểm chú ý của nhiều du khách. Để kể hết món ăn ở Hà Nội một trong vài trang e rằng rất khó, bài viết dưới đây sẽ giới thiệu tới bạn đọc một món ăn nổi tiếng tại Hà nội được nhiều người ưa thích và lựa chọn đầu tiên khi đến Hà Nội đó là món “bún chả Hà Nội”.
1. Giới thiệu món bún chả Hà Nội.
Cùng nhiều món ăn Hà Thành nổi tiếng như Phở Bát Đàn, Chả Cá Lá Vọng, Bánh Đa Kê… không ai biết rõ bún chả Hà Nội ra đời bao giờ, chỉ biết từ thế hệ này sang thế hệ khác bún chả Hà Nội đã trở thành món ăn không thể thiếu của người dân Hà Thành.
Với 3 phần chính là bún, chả nướng và nước chấm món ăn này đã sở hữu cho mình một hương vị hấp dẫn. Sự kết hợp hài hoà giữa thịt nướng được ướp đậm đà, sợi bún dai cùng với nước chấm chua ngọt, ăn kèm với các loại rau sống khiến những người từng thưởng thức qua món bún chả Hà Nội thổn thức, nhớ mãi.
Bún chả Hà Nội ngon nhất phần chả nướng, chả nướng có 2 loại là chả miếng và chả viên. Chả viên sử dụng thịt nạc băm nhuyễn ướp gia vị hạt tiêu, muối, nước mắm, hành lá, mì chính… sau đó vo trò đem nướng, chả miếng sử dụng phần thịt ba chỉ được thái miếng vừa ăn sau đó ướp gia vị như chả viên 15 phút rồi đem nướng.
Bún chả Hà Nội ngon không chỉ phụ thuộc vào thịt nướng và còn phụ thuộc vào nước chấm. Nước chấm được pha cùng giấm, đường, tỏi, ớt kèm thêm 1 chút nộm đu đủ xanh, cà rốt.
Mỗi phần bún chả Hà Nội đều có thịt viên viên và thịt miếng. Khi ăn nên thưởng thức cùng các loại rau thơm sẽ làm tăng hương vị hài hoà món ăn.
2. Những địa chỉ bún chả nổi tiếng tại Hà Nội.
- Bún chả ngõ 74, Hàng Quạt.
- Bún chả Tuyết 34, Hàng Than.
- Bún chả obama số 34, Lê Văn Hưu.
- Bún chả 41 Cửa Đông.
Bún chả Hà Nội là một trong những món đặc sản tại Hà Thành. Mà bất kỳ du khách nào khi đến tới Hà Nội đều muốn thưởng thức thử một lần. Nếu có dịp đừng lên bỏ qua cơ hội thưởng thức món bún Chả hấp dẫn này nhá.
