Những Ý Tưởng Cho Bữa Ăn Hàng Ngày

Món ngon luôn là một trong những yếu tố quan trọng để tạo nên bữa ăn hoàn hảo. Không chỉ đơn thuần là cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, còn là cách để gia đình và bạn bè có thể cùng nhau thưởng thức và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ. Tuy nhiên, việc lựa chọn món ngon phù hợp với từng dịp và khẩu vị lại không phải là điều dễ dàng. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những ý tưởng cho bữa ăn hàng ngày với những món ngon dễ làm, bổ dưỡng và lạ miệng.

Món ngon dễ làm

Món ngon từ mì gói

Mì gói có lẽ là một trong những món ăn được yêu thích nhất của giới trẻ hiện nay. Đây là một loại thực phẩm tiện lợi, dễ kiếm và có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là hai ý tưởng cho món ngon từ mì gói:

Mì xào hải sản

Nguyên liệu:

• 1 gói mì gói
• 100g tôm
• 100g mực
• 100g cá hồi
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Cho mì vào nước sôi và luộc trong khoảng 3 phút.
2. Sau khi mì chín, vớt ra để ráo nước.
3. Phi tỏi và hành tây với dầu ăn cho thơm.
4. Thêm tôm, mực và cá hồi vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
5. Đánh trứng với nước tương, đường, tiêu, muối và hạt nêm.
6. Cho mì vào chảo và trộn đều với hải sản đã chiên.
7. Đổ trứng lên mì và khuấy đều cho trứng chín.
8. Tắt bếp và thưởng thức.

Mì xào bò

Nguyên liệu:

• 1 gói mì gói
• 200g thịt bò
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Cho mì vào nước sôi và luộc trong khoảng 3 phút.
2. Sau khi mì chín, vớt ra để ráo nước.
3. Phi tỏi và hành tây với dầu ăn cho thơm.
4. Thêm thịt bò vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
5. Đánh trứng với nước tương, đường, tiêu, muối và hạt nêm.
6. Cho mì vào chảo và trộn đều với thịt bò đã chiên.
7. Đổ trứng lên mì và khuấy đều cho trứng chín.
8. Tắt bếp và thưởng thức.

Món ngon từ trứng

Trứng là một nguyên liệu rất đa dạng và có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là hai ý tưởng cho món từ trứng:

Trứng cuộn xúc xích

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng gà
• 4 xúc xích
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Phi tỏi và hành tây với dầu ăn cho thơm.
2. Thêm xúc xích vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
3. Đánh trứng với tiêu, muối và hạt nêm.
4. Cho trứng vào chảo và đảo đều với xúc xích.
5. Khi trứng đã chín, cuộn lại thành từng viên nhỏ.
6. Thưởng thức với sốt tương hoặc nước mắm chua ngọt.

Trứng chiên bơ

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng gà
• 50g bơ
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Phi tỏi và hành tây với dầu ăn cho thơm.
2. Thêm bơ vào chảo và đợi bơ tan chảy.
3. Đánh trứng với tiêu, muối và hạt nêm.
4. Cho trứng vào chảo và đảo đều với bơ.
5. Khi trứng đã chín, tắt bếp và thưởng thức.

Món ngon gia đình

Món ngon từ thịt

Thịt là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt Nam. Dưới đây là hai ý tưởng cho món  từ thịt:

Thịt kho tàu

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Thái thịt thành từng miếng nhỏ.
2. Phi tỏi và hành tím với dầu ăn cho thơm.
3. Cho thịt vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
4. Thêm nước mắm, đường, tiêu, muối và hạt nêm vào chảo.
5. Đun sôi và giảm lửa, nấu trong khoảng 30 phút cho thịt mềm.
6. Tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Bò kho

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Thái thịt thành từng miếng nhỏ.
2. Phi tỏi và hành tím với dầu ăn cho thơm.
3. Cho thịt vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
4. Thêm nước mắm, đường, tiêu, muối và hạt nêm vào chảo.
5. Đun sôi và giảm lửa, nấu trong khoảng 30 phút cho thịt mềm.
6. Tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Món ngon từ hải sản

Hải sản là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và cũng là một trong những món ngon được yêu thích của nhiều gia đình. Dưới đây là hai ý tưởng cho món ngon từ hải sản:

Cá kho tộ

Nguyên liệu:

• 500g cá tầm
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch cá và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Phi tỏi và hành tím với dầu ăn cho thơm.
3. Cho cá vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
4. Thêm nước mắm, đường, tiêu, muối và hạt nêm vào chảo.
5. Đun sôi và giảm lửa, nấu trong khoảng 30 phút cho cá mềm.
6. Tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Tôm rang muối

Nguyên liệu:

• 500g tôm
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê muối
• Tiêu, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm và bỏ đầu, vỏ và chân.
2. Phi tỏi và hành tím với dầu ăn cho thơm.
3. Cho tôm vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
4. Thêm nước mắm, đường, tiêu, muối và hạt nêm vào chảo.
5. Đun sôi và giảm lửa, nấu trong khoảng 10 phút cho tôm chín và thấm gia vị.
6. Tắt bếp và thưởng thức.

Món ngon đãi khách

Món ngon từ rau củ

Rau củ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và cũng là một trong những món ngon được yêu thích của nhiều gia đình. Dưới đây là hai ý tưởng cho món ngon từ rau củ:

Rau củ xào tỏi

Nguyên liệu:

• 500g rau củ (cải thìa, cải bó xôi, cải xoăn)
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch rau củ và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Phi tỏi với dầu ăn cho thơm.
3. Cho rau củ vào chảo và xào trong khoảng 5 phút.
4. Thêm nước mắm, tiêu, muối và hạt nêm vào chảo.
5. Xào đều cho rau củ chín và thấm gia vị.
6. Tắt bếp và thưởng thức.

Rau củ luộc

Nguyên liệu:

• 500g rau củ (bắp cải, cà rốt, khoai tây)
• Nước lọc
• Muối

Cách làm:

1. Rửa sạch rau củ và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cho nước vào nồi và đun sôi.
3. Thêm muối vào nước sôi.
4. Cho rau củ vào nồi và luộc trong khoảng 10 phút cho chín.
5. Vớt rau củ ra để ráo nước.
6. Tắt bếp và thưởng thức với sốt tương hoặc nước mắm chua ngọt.

Món ngon từ hải sản

Hải sản là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và cũng là một trong những món ngon được yêu thích của nhiều gia đình. Dưới đây là hai ý tưởng cho món ngon từ hải sản:

Cá chiên giòn

Nguyên liệu:

• 500g cá tầm
• Bột chiên xù
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch cá và bỏ đầu, vảy và chân.
2. Đánh trứng với tiêu, muối và hạt nêm.
3. Nhúng cá vào trứng và sau đó lăn qua bột chiên xù.
4. Cho dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng.
5. Chiên cá trong khoảng 10 phút cho đến khi vàng giòn.
6. Vớt cá ra để ráo dầu.
7. Tắt bếp và thưởng thức.

Tôm sốt cà chua

Nguyên liệu:

• 500g tôm
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm và bỏ đầu, vỏ và chân.
2. Phi tỏi và hành tím vớidầu ăn cho thơm.
3. Cho tôm vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
4. Thêm cà chua đã băm nhỏ vào chảo.
5. Đun sôi và giảm lửa, nấu trong khoảng 10 phút cho tôm chín và sốt sệt lại.
6. Tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Món ngon lạ miệng

Bánh tráng trộn

Nguyên liệu:

• 200g bánh tráng
• 100g tôm khô
• 100g thịt heo luộc
• 1 quả trứng gà
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm khô và ngâm trong nước để mềm.
2. Luộc thịt heo và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Phi tỏi và hành tím với dầu ăn cho thơm.
4. Cho tôm khô và thịt heo vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
5. Đánh trứng với tiêu, muối và hạt nêm.
6. Cho bánh tráng vào chảo và đổ trứng lên trên.
7. Trộn đều cho bánh tráng và trứng chín.
8. Thêm nước mắm, đường, tiêu, muối và hạt nêm vào chảo.
9. Đun sôi và giảm lửa, nấu trong khoảng 10 phút cho thịt và tôm chín và sốt sệt lại.
10. Tắt bếp và thưởng thức.

Bánh bột lọc

Nguyên liệu:

• 500g bột gạo
• 300g tôm
• 200g thịt heo xay
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• Tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm và bỏ đầu, vỏ và chân.
2. Phi tỏi và hành tím với dầu ăn cho thơm.
3. Cho thịt heo xay vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
4. Thêm tôm vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút.
5. Đánh bột gạo với nước để thành hỗn hợp nhão.
6. Lấy từng miếng bột gạo và nhồi nhân thịt và tôm vào giữa.
7. Đun nước sôi trong nồi và cho bánh bột lọc vào luộc trong khoảng 10 phút cho chín.
8. Vớt bánh ra để ráo nước.
9. Tắt bếp và thưởng thức với nước mắm chua ngọt hoặc sốt tương.

Kết luận

Trên đây là một số ý tưởng cho những món ngon dễ làm, phù hợp để làm món gia đình hay đãi khách. Các món ngon này cũng đa dạng về nguồn nguyên liệu, từ thịt, hải sản cho đến rau củ, giúp bạn có nhiều sự lựa chọn khi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình hoặc các buổi tiệc. Hãy thử làm những món ngon này và chia sẻ với gia đình và bạn bè của mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ngon tuyệt vời!