Sài Gòn là một thành phố xa hoa, lộng lẫy. Cũng là điểm du lịch mà ai cũng lên ghé đến một lần. Nhắc đến đặc sản Sài Gòn lại càng đặc sắc vì nơi đây hội tụ. Giao thoa nền văn hoá ẩm thực khác nhau với tất cả các món ngon nổi tiếng cả nước.

Từ các quán vỉa hè hay những nhà hàng sang trọng đều có hương vị đặc biệt làm nhiều người yêu thích. Nếu du khách một lần đặt chân đến vùng đất Sài Gòn hoa lệ đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực nơi đây, hãy cùng tôi khám phá 5 đặc sản nổi tiếng trong bài viết dưới đây.

1. Cơm tấm Sài Gòn.

Đây là món đặc sản mà chúng ta có thể coi như là bữa ăn chính hằng ngày, không chỉ người Việt Nam mà du khách nước ngoài khi tới Sài Gòn đều muốn thử.

 Gạo nấu cơm tấm phần đầu bị vỡ của hạt gạo khi say là yếu tố khác biệt với cơm bình thường. Ăn cùng miếng sườn nướng hoặc gà nướng có vị chua ngọt đậm đà, 1 suất cơm tấm đầy đủ là cơm tấm sườn bì chả.

Yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị món cơm tấm Sài Gòn là nước mắm được coi là linh hồn món ăn. Nước chấm đầy đủ có tỏi, ớt được nấu theo công thức bí truyền đã tạo nên một món ăn tròn vị.

2. Hủ tiếu Sài Gòn.

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc người miền Nam. Sự đa dạng khi nấu đã tạo nên hương vị khác biệt ở mỗi vùng. Sài gòn có nhiều hương vị hủ tiếu khác nhau. Nhưng hủ tiếu vẫn được dân Sài Gòn rất được lòng người dân và du khách.

Đến Sài Gòn bạn không thể không thử hủ tiếu cá mang hương vị người Hoa. Nguyên liệu chính hủ tiếu cá là cá lóc được cắt từng lát. Nước lèo ngọt được ninh từ xương tạo hương vị khó quên khi thưởng thức.

Hủ tiếu mực sử dụng nguyên liệu chính là mực, mùi thơm và vị ngọt của mực. Khiến người ăn phải thổn thức xứng danh đặc sản Sài Gòn.

3. Sủi Cảo.

Sủi cảo được chế biến gần giống hoành thánh nhưng to hơn. Nhân đa dạng hương vị nhiều thịt hơn và có cả một con tôm. Ngoài ăn cùng với nước chấm sủi cảo có thể ăn cùng với mì hoặc chiên giòn. Một đặc sản làm người ăn say mê bởi sự dẻo mềm cùng hương vị đa dạng, thơm ngon.

4. Phá Lấu.

Phá lấu trở thành đặc sản Sài Gòn. Bởi cách sáng tạo và chế biến những phần nội tạng động vật thành các món ăn

Để phá lấu ngon và không có mùi người làm thật sạch sẽ, ướp ra vị để khử đi mùi . Không những vậy hương vị nổi nước dùng rất quan trọng để tạo nên một bát phá lấu thơm ngon. Khi ăn phá lấu có thể ăn cùng mì hoặc bánh mì sẽ làm tăng độ ngon món ăn.

5. Bánh tráng trộn.

Món ăn vặt quốc dân lại là một trong những món đặc sản tại Sài Gòn. Sự kết hợp từ các nguyên liệu đơn giản cùng với bánh tráng. Trộn tất cả nguyên liệu cùng nước sốt gia truyền tạo ra một món ăn hương vị độc đáo