Nghệ An không chỉ thu hút du khách bới các địa điểm du lịch hấp dẫn như: Biển Cửa Lò, Bãi Lữ, đồi hoa hướng dương…, mà còn thu hút du khách bởi các món ăn đặc sản Xứ Nghệ. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn đọc top 5 đặc sản ngon nên thử khi đến với Nghệ An.
1. Cháo lươn Vinh đặc sản Nghệ An.
Nhắc đến đặc sản Nghệ An thì không thể không kể đến món ăn trứ danh xứ Nghệ là cháo lươn Vinh.
Cháo lươn là món ăn mang đậm hương vị dân dã, cháo lươn nóng cùng với những hạt gạo tẻ được ninh mềm, thịt lươn mềm ngọt đã tạo nên tô cháo thơm ngon hấp dẫn.
Địa điểm tham khảo.
- Quán Lươn Hồng Sơn: 154 Mai Hắc Đế, Phường Quán Bàu, TP Vinh.
- Quán lươn Bà Lan: Số 2, Trần Hưng Đạo, TP Vinh.
2. Mực nháy nướng cửa lò.
Cửa lò không chỉ nổi tiếng bởi các bãi biển xanh mát mà còn nổi tiếng với món mực nháy nướng, mực được bắt từ biển lúc sáng sớm và được chế biến ngay trong ngày.
Mực nháy được nướng trên bếp than vẫn giữ được độ ngọt của mực chấm kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh làm cho món mực nháy thêm tròn vị.
Giá tham khảo: Khoảng 400.000đ – 700.000đ/kg.
3. Bánh mướt Nghệ An.
Bánh mướt sẽ gần giống với bánh cuốn Miền Bắc, nguyên liệu chính cho món bánh mướt này là gạo tẻ đem xay nhuyễn thành bột, ngâm nước trước khi đem tráng để bánh được nở phồng ngoài ăn cùng chả và thịt nướng thì bánh mướt Nghệ An còn được ăn cùng súp lươn.
Địa điểm tham khảo.
- Bánh Mướt và bánh cuốn nóng: 66 Hà Huy Tập, TP Vinh, Nghệ An.
4. Cháo canh Nghệ An.
Được gọi là cháo canh vì nước dùng được nấu từ xương thịt heo cùng các gia vị cho sánh sệt lại như cháo. Những sợi bánh thương dùng bột mì pha chút bột gạo, sau khi nhào nhuyễn mịn sẽ cán mỏng rồi cắt thành sợi nhỏ tạo nên bát cháo canh có hương vị độc đáo, ngon lạ miệng.
Địa điểm tham khảo.
- Cháo canh: 1B, Võ Thị Sáu, TP Vinh, Nghệ An.
5. Bánh đa xúc hến.
Bánh đa xúc hến là món ăn quen thuộc người dân Xứ Nghệ. Hến được tách vỏ xào cùng mỡ hành và các loại gia vị. Ăn cùng với hến là chiếc bánh đa Đô Lương giòn tan được dùng thay thìa. Một sự kết hợp hoàn hảo đã tạo lên một món đặc sản hấp dẫn. Gia vị ăn cùng bánh đa là đạc rang giã nhỏ, rau sống để tăng độ ngon của món ăn.
Địa điểm tham khảo.
- Bà lý: 203 Phan Chu Trinh, TP Vinh, Nghệ An.
Trên đây là top 5 món ăn đặc sản Nghệ An. Nếu bạn có cơ hội tới đây du lịch thì hãy thưởng thức món ăn này nhá.
