Những ai đã từng đến Huế một lần chắc không quên được cảnh đẹp trữ tình, con người nồng hậu và đặc biệt là các món ăn đặc sản Huế. Tuy nhiên nên ăn thưởng thức gì khi tới Huế thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá top 5 “đặc sản cố đô huế”.
1. Cơm Hến.
Tuy không phải món ăn lạ và có thể tìm ở nhiều nơi nhưng ở Huế món ăn này trở thành đặc sản bởi hương vị khác biệt. cơm được nấu chín để nguội sau đó cho thêm hến, tóp mỡ, mắm ruốc cùng một số gia vị ăn cùng rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Cơm hến là món đặc sản mang hương vị riêng xứ Huế, chỉ thưởng thức ở đây bạn mới bạn nhận rõ hương vị khó quên của món ăn.
2. Bún Hến.
Huế không chỉ có bún bò mà còn có bún hến nếu bạn đến Huế nhất định phải thử, nước dùng ngọt thanh từ con hến và chút cay cay từ ớt xanh đặc trưng xứ Huế , phần thị hến dai ăn kèm rau sống và lạc làm nên hương vị độc đáo của món ngon xứ Huế.
3. Bún Bò Huế.
Đặc sản Huế không thể quả qua bún bò Huế mang hương vị đậm đà, cay nhẹ đặc trưng của người miền Trung mà không nơi nào có được. Một bát bún bò huế đầy đủ thường có thịt bò, huyết, móng giò, chả bò, chả cua, sợi bún phải là sợi to chứ không phải sợi nhỏ như miền bắc hoặc miền nam. Nhưng khi đến Huế, thưởng thức bát bún đậm đà, cay cay trong thời tiết se lạnh, du khách sẽ cảm nhận rõ vị ngon món ăn này.
4. Bánh Nậm.
Bánh nậm vừa được coi là món ăn chính vừa được coi là món ăn vặt. Bánh gói bằng lá dong, bột được làm từ gạo tẻ trộn thêm ít gạo nếp. Nhân bánh là tôm thịt băm nhuyễn. Khi thưởng thức có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt thêm ớt xanh là chuẩn hương vị Huế. Đây là món ăn dân dã mang đậm hương vị mộc mạc, bình dị. Đủ làm sức say mê bất kỳ ai lần đầu nếm thử.
5. Chè Huế.
Khi đến Huế mà quên không thưởng thức qua món chè thì quả thật là thiếu sót. Ở Huế có hàng trăm loại chè có hương vị khác nhau và chế biến rất cầu kỳ. Chè Huế được nấu từ bàn tay khéo léo của những cô gái Huế đã trở thành món hấp dẫn. Bởi vị ngọt thanh, đậm đà rất riêng không lẫn với chè ở các miền khác.
